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        糖尿病患者要想控制好血糖,這5個飲食技巧不可不知!

        2022-04-19

         糖尿病患者要想控制好血糖,這5個飲食技巧不可不知!飲食控糖

        1、主食粗細搭配

        食物中影響血糖的主要成分是碳水化合物,而主食中大多屬于高碳水化合物,尤其是精米白面。那么,有些人會說,既然主食中的碳水化合物對血糖影響這么大,那自己干脆不吃主食不就更能幫助控制血糖了。這當然是不行的,因為如果不吃主食,總熱量無法滿足機體代謝的需要,會使體內的蛋白質、脂肪被過量分解,導致身體虛弱、消瘦、營養不良。因此,想要控制血糖,首先得在主食上下功夫。

        做主食時搭配一些粗糧如燕麥、雜豆、糙米等,降低精米白面的比例。粗糧中含有較多的膳食纖維,這種成分可以延緩葡萄糖的吸收,有助于控制餐后血糖,還能促進腸胃蠕動,防止便秘的發生。

        飲食控糖

        2、改變進餐順序

        吃飯的時候大多數人都是先吃主食再吃菜,但有研究發現,飯前喝一杯水,先吃素菜/葷菜后再吃主食,其餐后血糖、胰島素水平會顯著降低。因此,改變進餐順序,按照喝水—蔬菜—肉類—主食的順序進餐,既能防止因過度饑餓而攝入過多主食,還有利于糖尿病患者控制血糖。

        豆制品

        3、常吃豆制品

        糖尿病患者蛋白質消耗量比較大,如果不及時補充可能會導致體重下降或營養不良,更不利于控制血糖。大豆及豆制品中蛋白質的含量高達40%,是優質蛋白質的主要來源之一。此外,豆制品中還含有豐富的B族維生素、大豆卵磷脂、大豆異黃酮、維生素E、鈣、鐵等多種有益健康的成分。研究顯示,每日豆制品攝入量占蛋白質總攝入量35%以上,2型糖尿病患者空腹血糖及胰島素水平會顯著降低。

        青瓜

        4、多吃一些能夠幫助穩定血糖的食物

        苦瓜、洋蔥、油菜、冬瓜、黃瓜、大白菜、西紅柿等蔬菜中碳水化合物含量較低,但含有較多的膳食纖維。糖尿病人每天多攝入此類蔬菜,對穩定血糖極為有利。

        5、少食多餐

        少吃多餐是指在食物總量、內容不變的基礎上增加進餐次數。如果每餐都吃很多食物,就很容易造成餐后血糖快速飆升。相反,少食多餐的進餐方式能夠讓碳水化合持續而少量地進入身體循環 ,血糖波動范圍較小,使血糖更穩定。國外相關研究顯示,在進食總量固定的情況下,分散進食對體重、血糖、血脂等健康指標更有益處。

        目前,糖尿病尚無根治辦法,是一種終生性疾病,所以一定要養成科學合理的飲食習慣和健康的生活方式,才能夠有效控制血糖以及預防并發癥的發生。


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