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        5個“飲食控糖”小技巧

        2022-01-20

         5個“飲食控糖”小技巧

          1、食用酸奶或自制鮮榨蔬果汁

          酸奶的原料是牛奶、糖和乳酸菌發酵劑,不僅保存了牛奶的全部營養成分,而且經過發酵,營養素更容易被人體消化吸收。為了改善過酸的口感,廠家一般會在酸奶中加入6%~10%的蔗糖。但總的來說,比起含糖飲料,它的營養價值更高。同理,水果雖然含糖量普遍在10%左右,但它同時富含膳食纖維、維生素、礦物質和各種有抗氧化、防癌作用的植物化學物,所以我們可以自制鮮榨果汁來當飲料。如果想進一步稀釋它的糖分,還可以放入胡蘿卜、黃瓜、西紅柿等蔬菜,既美味又健康。

        飲食控糖

          2、與粗糧雜糧一起吃

          粗雜糧包括燕麥、全麥粉、糙米等全谷物和紅豆、綠豆、豌豆等雜豆。它們比精米白面含有更豐富的營養素,同時還有預防糖尿病、高血壓、結腸癌等慢性疾病的作用。但許多人覺得吃粗糧飯拉嗓子,喝雜糧粥沒味道,那不妨自己做豆餡包子。雖然不能避免加入紅糖或白糖,但總比單純吃糖包有營養。

          3、拿果干當甜味劑

          棗干、葡萄干、蔓越莓干、蘋果干、杏干、桂圓干、無花果干等果干,雖然含糖量也高,但保留了水果絕大部分的營養,而且可以替代糖,給其他食物增加甜味。如玉米發糕上可以撒一些葡萄干、蔓越莓干,燕麥牛奶中可以撒一小把棗片。但要提示大家注意,購買果干時不要選擇糖漬、鹽漬或加油的果脯、蜜餞,而是要買天然干燥濃縮后的果干,這樣不會額外增加糖、鹽和能量的攝入。

          4、堅持吃早餐

          如果不吃早餐,總會想方設法去找零食和甜點來充饑。相關機構做過研究,這樣會導致肥胖風險高出4.5倍。吃了甜食以后,體內血糖會升高。這時,機體會釋放胰島素使血糖轉變為糖原,從而使血糖恢復正常。若空腹吃甜食,可能會使胰島素過度釋放,有人會出現頭暈、頭痛、出汗、渾身無力的癥狀。長此以往,對腸胃功能乃至全身健康都有危害。

          5、不妨“多算賬”

          經常會有健身或者減肥的小伙伴在進食前,先打開手機計算下食物的熱量,想要控制好每天的熱量攝入與運動量。其實,計算好每天每頓的糖分攝入也是有必要的。一杯汽水含糖量在10克左右,一塊奶油餅干的含糖量是5克……精打細算,做到每天控制進食50克糖,堅持下來,體重就不會“爆表”。


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