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        谷物平衡餐
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        谷物平衡菜有哪些搭配

        2020-06-19

         1.食物多樣,谷類為主,粗細搭配


        人們應保持適量的谷類食物攝入,一般成年人每天攝入250~400g為宜。谷物平衡餐要注意粗細搭配,經常吃粗糧、雜糧和全谷類食物。稻米、小麥不要研磨得太精細,以免所含維生素、礦物質和膳食纖維流失。


        2.多吃蔬菜水果和薯類


        蔬菜水果能量低,是維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物質的重要來源。蔬菜和水果雖然由很多共性,但終究是兩類食物,各有優勢,不能完全相互替代。


        3.每天吃奶類、大豆或其制品


        奶類營養成分齊全,組成比例適宜,容易消化吸收。飲奶量多或有高脂血癥和超重肥胖傾向者應選擇低脂、脫脂奶。

        谷物平衡餐

        4.常吃適量的魚、禽、蛋和瘦畜肉


        這些是人類蛋白質、脂類、脂溶性維生素、B族維生素和礦物質的良好來源。魚類脂肪含量一般較低,且含有較多的不飽和脂肪酸;禽類脂肪含量也較低,且不飽和脂肪酸含量較高;蛋類富含蛋白質,各種營養成分齊全,是經濟的蛋白質來源。


        5.減少烹調油用量,吃清淡少鹽膳食


        脂肪是人體能量的重要來源之一,且可提供脂肪酸,但要注意攝入脂肪以及攝入量。


        6.食不過量,天天運動,保持健康體重


        進食量和運動是保持健康體重的兩個主要因素,一進一出,具體的量要根據個人實際情況按需分析。


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