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        不知道這11個控糖方法,你會越來越胖!

        2019-05-22

        過多攝入糖會對血管造成沖擊同時囤積脂肪,肥胖后多種慢性病甚至癌癥、心血管系統疾病的風險也會增加,還會導致齲齒??山涮怯挚偸悄敲蠢щy,這是因為人類愛吃糖是進化帶給我們的一種本能,與之相抗確實還是很難的。以下方法不妨嘗試一下。


        1.保持熱量攝入

        注意讓自己保持一定的熱量攝入,不要總是處于饑餓當中。注意攝取一些富含蛋白質和脂肪的食物,這些成分相對吸收速度比較慢,可以讓你的血糖更穩定,這樣不那么餓了,也就可以減少對于糖分的渴望。同理不要在餓的時候去商店,這時候你容易買更多的食物,而且對食物的營養價值也不那么挑剔了。


        2.用健康食品代替甜食

        用新鮮水果、希臘酸奶、水果干、黑巧克力來代替甜食。

        很多甜點其實都沒有什么營養,它們除了討好你的味蕾、通過使血糖快速升高讓你滿足以外,長久來說對你健康沒有什么好處,上述零食雖然同樣含有一些糖分,但同時富含維生素礦物質以及多種抗氧化成分。


        3.不要用含糖的醬汁

        很多燒烤醬、辣椒醬、番茄醬其中的糖分并不少,可以用一些新鮮的辣椒來替代,芥末、醋、蒜來也都不錯。


        4.慎選低脂食品

        很多時候人們為了減肥都選擇那些低脂的食物,殊不知企業在降低食物脂肪含量的同時,為了維持口感保證銷路,常常會添加糖,這樣對健康的危害更大。

        最典型的就是酸奶類的產品,本身牛奶中含有一定的乳糖,為了口感,很多企業都會加入7%左右的精制糖,這樣會使得整個產品的營養價值大大下降,相比之下,你還倒不如去買那些全脂牛奶制成的食物,比如說拿鐵咖啡,只要你不加糖,總比甜食、冷飲要好得多。


        5.少吃精加工食物


        多吃完整食物,比如全谷物、粗糧雜豆,少吃各種加工食品,因為加工食品中為了口味往往也會加大量的糖。


        6.警惕“健康食品”

        比如堅果果干什錦,聽上去非常健康,可其實其中例如蔓越莓很可能是用糖漬出來的,仍然屬于添加糖的范疇,因此不要被這些零食健康的一面所迷惑。

        另一方面,很多人常常對配料表中的防腐劑、抗氧化劑感到恐懼,其實糖就是一種原始的“防腐劑”,在沒有防腐劑之前,人們都是通過糖漬、鹽腌、曬干等加工方式來維持食物不變質,而隨著現代食品科學的發展,我們發現了很多微量便可抑制致病菌繁殖的成分,才有了防腐劑。

        此外氧化也會使食物變質,所以也就催生了抗氧化劑這一食品添加劑類別,在食用油等品類中經常用到。有些人對添加劑感到恐懼,其實大可不必,很多過去被曝光的食品事件比如三聚氰胺、工業明膠…… 那都是非法添加物,而真正的食品添加劑國家是有標準和監測的,可以放心。


        7.可自制健康零食

        如果還是對加工食品不放心,你完全可以自己攜帶一些健康零食,比如自制烤全麥餅干,或者自己在辦公室里備一些牛奶水果充饑。


        8.合理早餐選擇

        早餐谷物是很常見的含糖大戶,畢竟企業要迎合大家的口味,你可以選擇純燕麥片煮粥搭配希臘酸奶、煮雞蛋來作為早餐黃金搭配,再有提醒即便你即便吃的是沒添加糖的全谷物,也不要以為多多益善,總量也還是要控制的。


        9.留意食品標簽。

        食物配料表中是按照用量由多到少排序的,如果食物中的糖分遠比一些所謂的珍貴原料靠前,就應懷疑它的營養價值了??傊吹綆в小疤恰弊值囊欢ㄒ?,當然了焦糖色、一些帶“糖”字的甜味劑還是不同的,比如說甜菊糖苷、木糖醇等,這些甜味劑既可以讓人感受到甜味,經過代謝產生的熱量極低,還不會引起血糖波峰,是可以適當食用的。


        10.拿走甜食

        可以把所有含糖量多的食物都從家里拿走,不要出現在家里,這樣你就不會去廚房和冰箱里翻找各種甜食了。


        11.充足睡眠

        最后提醒充足的睡眠也很重要,睡眠不足會影響到你對吃的喜好,當你睡眠不足后,大腦額葉特別是控制決策的部分會受損,同時刺激大腦相應激勵控制欲望的部分,這會使得你在睡眠不足的狀態下更喜歡高熱量甜和咸的食物。

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